酢酸菌研究会

第一回　研究集会
〜酢酸菌とその生成物を取り巻く様々な話題〜
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プログラム

13:00-13:30	総会
13:30-14:00	講演１　我が国の食酢醸造の歴史	中村 訓男 キユーピー醸造(株)
14:00-14:30	講演２　酢酸菌と乳酸菌の相互作用	古川 壮一 日本大学
14:30-14:45	休憩
14:45-15:15	講演３　酢酸菌のクオラムセンシング	飯田 彩 (株)ミツカングループ本社
15:15-15:45	講演４　L-アスコルビン酸生合成経路に関与するPQQ酵素	宮崎太郎1、星野達雄2 1中外製薬(株)，2玉川大学
15:45-16:15	講演５　発酵セルロース製剤の基礎と食品への応用	大本 俊郎 三栄源エフ・エフ・アイ(株)
16:15-17:00	ポスターセッション ＠２号館１階醸造科学科会議室
17:00-19:00	懇親会 ＠カフェテリア「プチ・ラディッシュ」

・総会では，研究会設立の経緯と趣旨の説明を予定しています。また、研究会発足に際しての諸事項に関する審議がありますので，可能な限りご参加願います。

参加費：千円（学生無料）；　懇親会費：４千円
　(いずれも当日、会場受付で徴収します）

　別紙申込書（PDFファイルかWordファイル）にご記入のうえ，10月24日（土）までに，世話人(okamoto@nodai.ac.jp) 宛，メールの添付書類かFaxでお送りください。当日参加も受け付けますが，人数把握の都合上，お手数ですがなるべく事前登録いただけると幸いです。

　B1サイズ（横728 mm × 縦1030 mm）で，ご作成をお願いします。ポスターボードに直接貼付けず，パネルケースに収納したものを吊下げて掲示します。設備の都合上，B1以上のサイズでは掲示不能となります。ご理解とご協力をお願いします。ポスター発表者の方は，当日，受付（図書館４階）にポスターをお預け下さい。講演の間に係の者が掲示します。

参加申込みおよびお問い合わせ

東京農業大学応用生物科学部醸造科学科　貝沼(岡本)章子
TEL. 03-5477-2384 　FAX. 03-5477-2622
E-mail: okamoto@nodai.ac.jp

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