万博給食 イギリス
～米粉パン（マーマレード） バンガーズ＆マッシュ風 スコッチブロス 牛乳～
今年は、大阪で万博が開催されています。
それにちなんで、５月から１０月の間、これまで万博が開催された国や地域にちなんだ料理を、給食で提供していく予定です。第1回目は「イギリス」でした。イギリスは、１８５１年に第１回目の万博が開催された国です。
今回のイギリス献立では、「マーマレード」「バンガーズ＆マッシュ」「スコッチブロス」が登場しました。マーマレードは子どもたちにも比較的なじみがありますが、「バンガーズ＆マッシュ」や「スコッチブロス」という名前は、少し聞き慣れなかったかもしれません。
「バンガーズ＆マッシュ」は、大きめのソーセージと、なめらかなマッシュポテトを組み合わせたイギリスの家庭料理です。見た目も楽しく、子どもたちにも人気がありました。「スコッチブロス」は、押し麦や肉、野菜をじっくりと煮込んだスコットランドの伝統的なスープです。本場ではラム肉が使われますが、給食では食べやすさを考慮して鶏肉を使用しました。具だくさんで、優しい味わいのスープになりました。
異なる国の文化や食の魅力にふれることで、子どもたちが食への興味を深め、世界に目を向けるきっかけになればと思います。
今後の万博にちなんだ各国・地域のメニューもお楽しみに！！
