山口県食べちゃろ献立
～わかめごはん ゆずきちあえ けんちょう ういろう 牛乳～
検食簿より（検食とは、給食の安全性と味を確認するための事前の試食のことです）
「ゆずきちあえは、歯ごたえがあり、シャキシャキしていました。薄味でしたが、けんちょうは具沢山でおいしかったです。」
この日は、山口県食べちゃろ献立ということで、山口県産食材を中心に献立を考えています。今回は、山口市の銘菓「ういろう」が登場しました。
ういろうは、ニューヨーク・タイムズ紙「2024年に行くべき52カ所」の１つに選ばれた「山口市」の代表的な銘菓です。
今年度２回目の登場ということもあり、子どもたちは、前日から楽しみにしていたようでした。給食以外でも食べたという話を聞き、山口市の子どもたちにとっては、身近な存在であることを改めて実感しました。
ご家庭でも山口県の味について話していただけると幸いです。
