世界の味めぐり～韓国～
～セルフキンパ風 （キンパの具・のり）チョレギ風サラダ わかめスープ 牛乳～
検食簿より（検食とは、給食の安全性と味を確認するための事前の試食のことです）
「はじめはキンパを上手に巻くことができず、食べにくかったですが、少しずつ慣れて楽しく食べることができました。サラダは、シャキシャキしておいしかったです。」
「キンパ」が初登場しました！キンパとは、韓国料理の１つで、韓国風ののり巻きです。「キム」はのり、「パプ」はご飯を意味していることからこの名前がついているそうです。
日本の巻き寿司のようですが、酢でなくごま油などで味付けをすることや中に巻く具材として、魚ではなく肉が多いことなどの違いがあります。今日は、ごはんにごま油はつけていませんが、具材の方にごま油を使いました。
子どもたちからは、「のりとごはんがとてもあっていました。」「のり巻きは、自分で巻いて食べるので、楽しかったです！」など好評でした。
いろいろな国の味を知ることとともに、日本食との違いにも気づいてほしいと思います。
