山口大学 大学院 創成科学研究科(農学系)

山口グランドホテルにて、第六回 地域のニーズに応える山口ブランド食材・食品の企画および産業化（山口食２プロジェクト）のネットワーク構築を目指した交流会を開催しました。15企業団体が参加し、講演会（6演題）、展示会（12企業団体）があり、新たな取り組みのための礎を築くことができました。今年度より、新たなメンバーとして2企業団体増えました。

10月8日19:30~19:57および9日7:30~7:57の両日、NHK総合テレビ「Yスパ！」において、「笠戸ひらめ」のニオイの分析とコメント内容が放映された。

4月28日（水）の中国新聞の文化面のコラム「時代（とき）のしるし　においの不在」に、ニオイに関するコメント内容が掲載されました。

日本テレビの番組「所さんの目がテン！」（7:00～7:30）の、『おうちで作る本格スパイスカレー』において、スパイスの風味に関するリモートによるコメント内容が放映された。